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    值得品尝的欧洲菜肴有哪些

    发布时间:2015-09-30 10:25:22 来源:亚博体育app官网下载中国青年旅行社 点击次数:2513

    提到欧洲餐饮首先让人联想到牛排、烤面包、蔬菜沙拉、土豆泥、奶油汤等耳熟能详的菜品,但欧洲人的饮食真的如此单调吗?难得去一趟欧洲到底有哪些值得一品的菜肴呢?不要错过哦!跟着小编往下看。

     
    一、法国
    不可不吃:鹅肝、松露、和鱼子酱
    别看这三样都不是主菜,它们却是享誉全球的珍贵食材,只要一点点,餐桌立马“高大上”起来!
     
     鹅肝酱
    法式黑松露鹅肝酱
     
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    1. 牡蛎:在上面稍加些柠檬汁和咸味黄油生食或与肉馅烧熟后吃
    2. 传统菜:蔬菜牛肉汤、勃艮第牛肉、芥末血肠、野蘑菇小牛排、橘子酱鸭腿、白奶油酱鱼、红酒烩野猪肉等
    3. 法式甜点:覆盆子奶油布丁配黑醋栗利口酒、柠檬肉桂苹果馅饼、千层酥、兰姆酒水果蛋糕、150多种口味的棍型面包等
     
     
    二、英国
    不可不吃:炸鱼薯条、土司面包夹烤牛排配约克郡布丁
    炸鱼薯条可是英国的“国吃”哦,据说在英国人的心目中,炸鱼薯条比英女王更能代表英国特色呢!
     
     
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    1. 培根与煎鸡蛋:英式早餐的必备菜
    2. 黑布丁:含有猪血的香肠
    3. 康瓦尔馅饼:夹肉馅和蔬菜的馅饼
    4. 爱尔兰咖啡:在咖啡中加入威士忌、砂糖、牛奶制成的口味独特
    5. 苏格兰鸡蛋:火腿肉将煮熟的鸡蛋裹好,外裹油炸面包
     
     
    三、荷兰
    不可不吃:鲱鱼、煎饼和奶酪
    鲱鱼是北国产物,这些银白色的小鱼身上的油脂丰厚,口感很甜,荷兰人的盐渍鲱鱼配碎洋葱粒,简直太刺激了。
     
     
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    1. Brank、Ridder pills 啤酒
    2. 马斯垂克葡萄酒
    3. 白芦笋、蘑菇
     
     
    四、西班牙
    不可不吃:瓦伦西亚海鲜饭和火腿
    瓦伦西亚平锅菜或海鲜饭,用米、鸡肉、白肉鱼、虾、贝、甚至龙虾和蔬菜搭配,再用平底锅蒸煮,美味无以伦比;至于西班牙火腿,西班牙人没了它简直不能活……
     
     
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    各式各样的小吃Tapas
     
     
    五、意大利
    不可不吃:意大利面和比萨饼
    意大利面明文规定要用100%优质小麦粉及煮过的优质水制作,除了原味面条外,其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成;比萨饼则要用新鲜酥皮、上等奶酪、顶级比萨酱和新鲜馅料一起烤制,请务必不要用“必胜客”来脑补哦……
     
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    六、德国
    不可不吃:啤酒加香肠
    德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族。德国美食中红肠、香肠及火腿,种类起码有1500种以上,其中最有名的“黑森林火腿”,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。;而德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作,所以近五百年来德国啤酒都是所谓纯正啤酒的代名词!
     
     
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    1. 柏林特色食物:菜有小牛肉香肠、醋焖牛肉、卡塞尔腌肉、酸白菜、威斯特法轮火腿、咸猪爪、洋葱熏肉饼等;甜品有:萨克森杏仁蛋糕、油炸甜甜圈、吕贝克杏仁糖、苹果馅饼等
    2. 法兰克福特色食物:法兰克福香肠、苹果酒、带葱头的奶酪、铲状熏肋条、小排骨和酸菜
     
     
    七、奥地利
    不可不吃:炸牛排
    奥地利号称是“欧洲各民族的十字交会口”,所以菜肴也混合了邻近诸国的特色,奥国人民对于炸制食物非常喜爱,这里最出名的美食之一是炸牛排—别看是炸出来,它的口感可是非常鲜嫩哦!
     
     
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    1. 维也纳的糕点喝咖啡
    2. 布尔根兰州的葡萄酒
    3. “莫扎特”牌巧克力
     
     
    八、丹麦
    不可不吃:鲜鱼活吃
    放下对安徒生和小美人鱼的幻想吧,事实上,由于丹麦传统上是以森林捕猎和在海洋捕鱼为生民族,所以传统饮食是“鲜鱼活吃”,又粗犷又鲜美,你敢尝试吗?
     
     
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    1. 开口式三明治:一片裸麦面包盖着烤牛肉、小虾仁、烤猪肉、鱼子酱或鱼排,再加各式配菜
    2. 丹麦酥
     
     
    九、瑞典
    不可不吃:海盗菜
    品尝瑞典传统菜肴,非“海盗菜”莫属。鲱鱼、鲑鱼等新鲜鱼虾类配以鸡肉、猪肉,加上各式各样的新鲜蔬菜,餐后奶酪和水果,甜点一应俱全。“海盗菜”大多数是简易食堂式的自助餐,饮料还包括啤酒、葡萄酒和一种用马铃薯酿制的蒸馏酒—修纳普斯。
     
     
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    驯鹿肉片:用驯鹿肉、土豆、红色洋葱和西红柿酱等制作而成。

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