contract
  • 自驾游
  • 私人订制
  • 红色亚博体育app下载地址
  • 亚博体育app下载地址拍摄
  • 夕阳红
  • 快乐亲子游
  • 蜜月亚博体育app下载地址
  • 自由行
  • 日本赏樱
  • 私人定制
  • 亚博体育app下载地址资讯 | 亚博体育app下载地址攻略 | 亚博体育app下载地址常识 | 顶部公告 | 国内景区 | 境外景区 | 亚博体育app下载地址生活 | 会务会展 | 签证办理 | 签证流程 | 红色亚博体育app下载地址案例 |

    海南美味菜包饭

    发布时间:2013-12-11 10:56:24 来源:亚博体育app官网下载中国青年旅行社 点击次数:1657

    海南菜包饭

    过去的人上山劳作,为了生活方便,发明了竹筒饭,叫花鸡之类的野味,各种食材混搭在一起有意或无意间发现竟然是人间美味。

      把肉、菜、饭混在一起,用菜叶包着用手捧着吃,这就是海南菜包饭。参加海南会议或三亚会议之后,不妨到定安品尝下当地的这种独特的吃法,相信你会喜欢的。这种吃法有点原汁原味的野性,但味道独特,还有特别的寓意。菜包饭历史悠久,在定安县定城及邻近村庄老百姓中十分流行。清末拔贡生莫家桐在《定安乡土志》中有这样的记载:“正月初三祭赤口吃菜包饭。”可见定城人吃菜包饭的习俗已有一百年的历史。古时的定城人正月初三赤口日不串门不拜年,全家团聚吃菜包饭,有拢住家财不流失之寓意。有这么多食材在一起,相信味道一定丰富,比起我们日常吃的炒饭,真是有过之而无不及也。
     
      其实,制作菜包饭是很费功夫的。首先是要煮好干饭,饭不要烂,凉后最好能分粒;其次把包饭用的油菜洗净滤干备用;再备些香味较浓的菜,如蒜、芹菜、韭菜、大头葱,外加四季豆、尖椒、酸菜等,肉是瘦肉或鸡肉、腊肠。三大原料备好后,先把菜、肉炒好,再用蒜头、虾仁、鱿鱼干起锅炒饭,最后把菜、肉倒进饭里拌匀即可。
     
      吃菜包饭是不需要顾忌什么形象,吃的时候,还可选用你喜爱的酱料如虾酱、辣椒酱或什锦酱洒在油菜叶上,趁热把饭打进菜叶里,双手大张,拢着菜包饭,张嘴大咬就是了。虽则手上都是油和水,还有满嘴的饭粒,形象甚是不雅,但却是别有一番风味。
     
      现时喜爱菜包饭的不仅是定城人,不少外地人也喜爱上了这种吃法,定城一些饭店老板及时抓住这一商机,相继推出菜包饭,倒也生意兴隆。
     
    相关阅读:>>海南三色饭 >>海南鸡油饭
  • 亚博体育app官网下载中国青年旅行社简称亚博体育app官网下载中青旅www.023yts.com,是共青团中央下属企业,共青团亚博体育app官网下载市委直属企业。亚博体育app官网下载市"青年文明号 "优质服务示范单位,1999年8月9日公司创立!
  • 亚博体育app下载地址产品覆盖国内外千余个目的地、千余条亚博体育app下载地址线路,跟团游、自由行、自驾游、机票、酒店、签证、门票……"一站式管家服务 "满足你的亚博体育app下载地址需求!
  • 亚博体育app官网下载中国青年旅行社在线预订、在线支付、在线签订亚博体育app下载地址合同,让您足不出户轻松完成亚博体育app下载地址预订!真正体验互联网时代的方便快捷。
  • 我们执着追求高品质,一直秉承"中青旅,与您心意相通 "的宗旨,中青旅在线网站+呼叫中心+门店服务体系让你享受全方位服务;遍布全球的服务网络,让你轻松环游世界!
  • 关于我们 | 联系我们 | 网站地图 | 合作伙伴 | 法律声明 | 人才招聘 | 友情链接