青海处处都是好风景,青海民族风俗与美食介绍-重庆中国青年旅行社
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    青海处处都是好风景,青海民族风俗与美食介绍

    发布时间:2017-09-25 11:51:39 来源:亚博体育app官网下载中国青年旅行社 点击次数:1583

    西北实在是太大了,从宁夏甘肃到新疆青海,每一处都是好风景,异域风情让人沉迷,西北亚博体育app下载地址风光引人向往。青海的整个区域都处在青藏高原上,相对于新疆和西藏,青海显的很淡定,很“安全”。青海的少数民族也有很多,当然还是以藏族为主,各种少数民族活动也独具风土人情,去青海亚博体育app下载地址其实花不了多少钱的,旅行社介绍一下青海的一些风俗和美食。

     

    一、青海民族及当地习俗:

    藏族是青海少数民族中的主体民族,从全国藏族分布看,青海是藏族分布最多的省(区)之一。藏族是一个能歌善舞的民族。藏族歌舞旋律明快,节奏强烈、舞姿优美,动作豪放。赛马、赛牦牛、射箭、摔跤、登山是藏族十分喜爱的传统民族体育活动,给辽阔、宁静的草原带来了无比欢乐,更吸引了国内外亚博体育app下载地址者前来观看。同时,由于藏族风情、文化艺术深深地蒙上了一层神秘的宗教色彩,对游人产生强烈吸引力。

     

    蒙古族主要分布在海西蒙古族、藏族自治州、黄南藏族自治州和河南蒙古族自治县,蒙古族是一个具有悠久历史和灿烂文化的古老民族。他们非常注重礼节,宾客来访,全家人在蒙古包外恭迎,并用“霍人木”(全羊席)盛情招待。席间主人会拿出自己酿制的传统饮料马奶酒为客人助兴。蒙古族热情奔放,喜爱歌舞,每年七、八月间都要在草原上举行盛大的那达慕大会。届时,杀牛、宰羊,喝酒唱歌,还举行射箭、打靶、赛马、摔跤等活动。

     

    回族是青海少数民族中人口较多,分布较广的一个民族,主要分布在东部和东北部。回族使用汉语文,口语里保留有一些阿拉伯语和波斯语成分,信仰伊斯兰教,回族人民勤劳勇敢、能歌善舞、热情好客。主要的节庆活动有开斋节又称小尔德节,古尔邦节(宰牲节)又称大尔德节和圣纪。

     

    撒拉族主要聚居在循化撒拉族自治县境内。生活习俗大多同回族相似,但也有自己的特点。据历史考证,撒拉族先民700多年前从中亚撒马尔罕迁到循化街子一带定居,在长期的发展中形成了各种各样美妙动人的神话传说,给撒拉族这个民族蒙上了一层神秘的面纱。撒拉族的生活习俗、丰富的民间文化、多姿多彩的歌舞和民歌都已成为吸引游客前来观光的风情亚博体育app下载地址项目,加上当地孟达自然保护区的优美风光、十世班禅大师故居以及文都寺、古雷寺、街子清真寺、骆驼泉等景观,循化撒拉族自治县已成为我省极具开发价值的综合性游览区。循化十世班禅故乡游,将成为我省一个内容丰富、项目新颖的新景点、新产品。

     

    土族是青海高原最古老的民族之一,勤劳勇敢、热情好客、能歌善舞,故土园接待点已成为省内极具吸引力的民族风情亚博体育app下载地址项目之一。目前,互助土族民俗村以土族人民特有的生活习俗、互助特产的酩流酒、奶茶、别有情趣的轮子秋、安昭舞以及充满浓郁生活气息的敬酒歌迎来了一批批中外游客,给客人留下了难忘的印象。互助土族风情游已被确定为全省重点开发的亚博体育app下载地址新产品。


    二、青海饮食文化及风味小吃

    1、“锅榻”

    青海地区人民的一种主要面食。锅榻色泽鲜艳,滋味也好,是青海人民敬客的上等主食。锅榻虽然只是一种不起眼的小食品,但它还有一段传奇经历呢。锅榻在青海地区就日渐风行,品种不断增加,花样不断翻新,口味也越来越好,并终于成为青海人民的日常主食和馈赠亲友的佳品。

    2、干板鱼

    传统北京清真名菜始创于清宫御膳房,以羊里脊肉为主料,滑炒而成。特点是形似杏脯,色红汁亮,质地软嫩。食之香甜如蜜,回味略酸,为清真菜点中的 美馔。

    3、手抓羊肉

    青海的手抓羊肉,肉赤膘白,肥而不腻,油润肉酥,质嫩滑软,十分可口。一般就地宰杀,扒皮入锅,待水开锅,捞出即食。吃肉时或用手抓,撕食或用藏刀割食。


    三、青海亚博体育app下载地址值得注意:

    1、藏区的酥油茶之类食品不太适合内地人肠胃,不能多吃。当地有待客的酥油茶空碗必重新添满的习俗,故建议始终保持碗内酥油茶三分之二满,如此既不伤害藏民感情又保护自己,建议携带黄莲素之类止泻药。

    2、西宁海拔两千多米,青海湖大约3100米,如果去茶卡盐湖,会路过橡皮山,海拔3817米。对于一般人来说,不会有什么高原反应,可以备点去痛片,感冒药。青海亚博体育app下载地址注意事项

    3、必备物品:帽子、墨镜、防晒霜、雨伞。青海紫外线非常强,一定要注意防晒;天气多变,时不时就下雨、下雪、冰雹,所以雨伞一定要带.

    4、青海大部分干燥,为增强抵抗力应加强蔬菜水果摄入,切忌无节制地食用羊肉,一旦上火,将影响体力和健康水平。由于当地蔬菜水果出产不多,建议携带合成维生素,特别是维生素C。

    5、多带衣服:不下雨很热,但是到了海拔高的地方还是有点冷的,需要一个薄薄的外套;下雨下雪后就很冷了,如果要看日出,请带秋裤、毛衣、羽绒服; 

    6、在出发前往其他景点之前建议购买足够的胶卷、电池、食品、药品之类储备,青海的其他城市很少有齐全的此类商品供应,即使有也十分昂贵

    7、青海藏区青梨酒颇为醉人,饮酒以自己平日普通白酒酒量的三分之二为宜。

    8、在市区买好矿泉水和食物。有时候一百公里都没有可以买东西的地方。

     

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